Receta de estofado de carne y hojas de laurel
Este guiso sabroso y abundante será un verdadero hallazgo para una cena familiar. Para prepararlo, necesitarás carne de res, patatas, zanahorias y, por supuesto, unas hojas de laurel para resaltar la riqueza de los sabores. Comenzamos friendo la carne cortada en rodajas hasta que esté dorada, luego añadimos las verduras y vertemos el caldo. Asegúrese de agregar hojas de laurel durante el proceso de cocción, que agregarán un aroma especial y picante al plato.
Cocine a fuego lento el guiso durante aproximadamente dos horas, revolviendo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna y sabrosa. Sirva el guisado con pan o ensalada para un almuerzo especialmente abundante y reconfortante. Y no olvides retirar las hojas de laurel antes de servir: no están destinadas al consumo, pero su contribución al desarrollo del sabor sigue siendo irreemplazable.
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